Cerca
Categories
Etiquetes
Sant Cugat va de tapes
Publicat per Albert • No comments
Sant Cugat va de tapes Entre els propers dies 14 a 24 de setembre celebrem una nova edició del “Sant Cugat va de tapes”. A cadascun dels nostres restaurants Xarlot i Matilda de Sant Cugat trobaràs una combinació diferent de “tapa més cervesa” per dos euros i mig, sempre amb alguna de les nostres varietats […]
La cervesa ROS guanyadora de la medalla d’or czech lager al Barcelona Beer Challenge 2017
Publicat per Albert • No comments
La cervesa ROS guanyadora de la medalla d’or czech lager al Barcelona Beer Challenge 2017 Molt contents de que la nostra cervesa artesana Ilda’s ROS hagi estat reconeguda amb la medalla d’Or a la categoria Lager Txeca al Barcelona Beer Festival 2017. En la categoria, la nostra cervesa ROS s’ha imposat davant de la cervesa […]
Nadal cerveser
Publicat per Albert • No comments
Nadal cerveser Família, amics i una cervesa especial per al Nadal. A Ilda’s hem creat una Doppelbock anomenada Santa Hildegarda, una varietat que va ser elaborada per monjos a la regió de Munich fa més de 300 anys. És el nostre petit homenatge a la monja Hildegarda per les seves aportacions en l’ús del llúpol als processos d’elaboració de la […]
D’estrena al Xarlot!
Publicat per Albert • No comments
D’estrena al Xarlot! Al Xarlot estem d‘estrena amb una nova carta! La nostra filosofia es basa en cuidar els petits detalls que distingeixen la bona cuina. Sota el concepte de cuina moderna, presentem plats de cuina mediterrània, sense oblidar-nos dels productes de mercat del dia a dia. També al restautant Xarlot es pot gaudir de bons plats a la […]
Brindem per Santa Hildegarda!
Publicat per Albert • No comments
Brindem per Santa Hildegarda! La cervesa és celestial. Podem afirmar aquesta frase sense cap problema però, per què? Santa Hildegarda va ser una religiosa nascuda al 1098 a Alemanya i va ser la pionera en incorporar el llúpol a la cervesa. Aquest li dóna el sabor amarg tan característic. Santa Hildegarda va ser teòloga, filòsofa, compositora musical i pionera en […]
Com fem la cervesa artesana?
Publicat per Albert • No comments
Com fem la cervesa artesana? Durant el mes de setembre hem donat les claus per fer la cervesa artesana a les nostres xarxes socials. Ara detallem tots els passos d’aquest procés per gaudir d’aquesta deliciosa beguda! La maceració Els experts parlen d’aquest primer procés com “Hot liquor”. L’aigua ha d’estar a una temperatura d’uns 72º per a […]