Publicat per Albert / No comments

octubre 22, 2015

Brindem per Santa Hildegarda!

Publicat a Uncategorized @ca

Brindem per Santa Hildegarda!

La cervesa és celestial. Podem afirmar aquesta frase sense cap problema però, per què?

Santa Hildegarda va ser una religiosa nascuda al 1098 a Alemanya i va ser la pionera en incorporar el llúpol a la cervesa. Aquest li dóna el sabor amarg tan característic. Santa Hildegarda va ser teòloga, filòsofa, compositora musical i pionera en la medicina espiritual.

L’any 2012, el Papa Beneit XVI li va atorgar el nom de Doctora de l’Església. Per a molts historiadors és una de les dones més influents de la Baixa Edat Mitjana. Us deixem algunes de les seves recomanacions que es troben als seus escrits:

A l’hivern begui vi i cervesa, i eviti l’aigua si pot, ja que en aquest moment, les aigües no són saludables per la humitat de la terra

Si està malat, begui vi mesclat amb aigua, o cervesa, que li dóna més força que si begués aigua

Està sa o malalt, si té set després de dormir, begui vi o cervesa, però no aigua que danyaria la seva sang i els seus humors més que afavorir-los

Ja ho sabeu… aquesta pròxima Ilda’s per Santa Hildegarda!

>