Detalles
Los 4 protagonistas:
Agua.- de Sant Cugat, declorada y osmotizada.
Maltas.- Pale Ale, Vienna y maltas caramelizadas.
Lúpulo.- Columbus, Citra y Mosaic (americanos), East Kent Goldings (inglés).
Levadura.- Ale.
Fase visual: amarillo anaranjado con espuma blanca y persistente.
Fase aromática: mucha intensidad fruta tropical (mango, maracuyá).
Fase gustativa: con cuerpo y textura suave, buena presencia del lúpulo sin ser astringente. Final largo y persistente.
Alcohol: 6,7% vol.
Amargor: 65-70 IBUs.
Color: 21-23 (EBC).
Temperatura de servicio: 7º - 12º
Maridaje: Platos con toque picante, ceviche, tartar de atún con guacamole, mariscos, pescados ahumados, arroces y carnes a la brasa.
Formato: Botella de 33 cl. / Botella de 75 cl. / Barril de 30 litros.