Caja 6 Cervezas SANTA HILDEGARDA 75cl

47.90

 
6 BOTELLAS de 75cl
 
ALCOHOL. 8,3% VOL.
FAMILIA: LAGER
ESTILO: DOPPELBOCK
 

Recibe el nombre de “Winter Beer” o “Cerveza de Navidad” con una producción limitada, se elabora en verano para una guarda y maduración larga y se consuma a partir de Diciembre. Es una cerveza de trago corto para maridar con platos consistentes y continuar disfrutándola al igual que un destilado en la sobremesa.

Variedad elaborada originalmente por los monjes de la región de Munich hace más de 300 años, con esta edición especial y limitada queremos rendir homenaje a la monja Hildegard von Bingen por sus aportaciones en el uso del lúpulo en los procesos de elaboración de la cerveza.

 
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Detalles

Los 4 protagonistas:

Agua.- de Sant Cugat, declorada y osmotizada.

Maltas.- Pilsner, Munich y maltas caramelizadas.

Lúpulo.- Mittelfruh (alemán) y Saaz (checo).

Levadura.- Lager.

Fase visual: marrón oscuro con espuma blanquecina y cremosa.

Fase aromática: de maltosidad fuerte con aromas tostados y chocolate, con un sútil carácter de ciruela pasa o uva.

Fase gustativa: sabor rico y maltoso, con cuerpo y grado alcohólico pero de entrada agradable, frutos secos (pasas) y tostados, sutil toque de chocolate.

Alcohol:  8,3% vol.

Amargor:  20-24 IBUs.

Color:  47-50 (EBC).

Temperatura de servicio: 8º - 12º

Maridaje: Carnes rojas y de caza, quesos azules, foie gras de pato con cebolla caramelizada, y postres de chocolate.

Formato: Botella de 75 cl. / Barril de 30 litros.

Información adicional

Peso 8.8 kg
Dimensiones 24.5 x 18 x 33 cm

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