Detalles
La cerveza rubia clásica basada en la original Bohemian Pilsner y siguiendo la tradicional elaborada en la ciudad de Pilsen de la República Checa. Para beber en cualquier momento y sentir un confortable relax al sumergirse en el auténtico sabor de una lager viva, alegre, muy agradable de beber y disfrutar de los momentos de ocio en buena compañía.
Los 4 protagonistas:
Agua.- de Sant Cugat, declorada y osmotizada.
Maltas.- Bohemian Pilsner.
Lúpulo.- Saaz (checo).
Levadura.- Lager.
Fase visual: amarillo con reflejos rubios, claridad brillante, con espuma blanca y cremosa.
Fase aromática: de malta, rica a pan, muy natural, con un bouquet de lúpulo muy suave y noble característico del Saaz. Sutiles aromas florales (flor blanca).
Fase gustativa: ricas notas al grano de malta, con un final muy balanceado entre el lúpulo y la malta, muy ligera y fácil de beber.
Alcohol: 5% vol.
Amargor: 22-24 IBUs.
Color: 7-8 (EBC).
Temperatura de servicio: 4º - 7º
Maridaje: con gran variedad de platos, carnes blancas (pollo, pavo), ensaladas, salmón, pasta, todo tipo de frituras, aperitivos.
Formato: Botella de 33 cl. / Botella de 75 cl. / Barril de 30 litros.
La Indian Pale Ale (IPA) nace del esfuerzo de cerveceros británicos a finales de los años 1700 para conseguir que las cervezas se conserven en perfecto estado durante el transporte a sus colonias en India, para ello se añadió más lúpulo, dando como resultado cervezas muy aromáticas y amargas. Hoy en día es una cerveza de inspiración angloamericana.
Nuestra CLOT te abre sus virtudes con una intensidad aromática que te invita a tomar un trago sintiendo un impacto de amargor muy equilibrado y que se suaviza en su paso por la garganta. De trago pausado y dando buena cuenta de excelentes manjares, viajando con la imaginación y nuestros sentidos sensoriales.
Los 4 protagonistas:
Agua.- de Sant Cugat, declorada y osmotizada.
Maltas.- Pale Ale, Vienna y maltas caramelizadas.
Lúpulo.- Columbus, Citra y Mosaic (americanos), East Kent Goldings (inglés).
Levadura.- Ale.
Fase visual: amarillo anaranjado con espuma blanca y persistente.
Fase aromática: mucha intensidad fruta tropical (mango, maracuyá).
Fase gustativa: con cuerpo y textura suave, buena presencia del lúpulo sin ser astringente. Final largo y persistente.
Alcohol: 6,7% vol.
Amargor: 65-70 IBUs.
Color: 21-23 (EBC).
Temperatura de servicio: 7º - 12º
Maridaje: Platos con toque picante, ceviche, tartar de atún con guacamole, mariscos, pescados ahumados, arroces y carnes a la brasa.
Formato: Botella de 33 cl. / Botella de 75 cl. / Barril de 30 litros.
