Detalls
Els 4 protagonistes:
Aigua.- de Sant Cugat, declorada i osmotitzada.
Maltes.- Pale Ale, Vienna i maltes caramel·litzades.
Llúpol.- Columbus, Citra i Mosaic (americans), East Kent Goldings (anglès).
Llevat.- Ale.
Fase visual: De to groc ataronjat, amb escuma blanca i persistent.
Fase aromàtica: Molta intensitat de fruita tropical (mango, maracujà).
Fase gustativa: Amb cos i textura suau i bona presència del llúpol, sense arribar a ser astringent. Final llarg i persistent.
Amargor: 65-70 IBUs.
Color: 21-23 (EBC).
Temperatura de servei: 7º - 12º
Maridatge: Plats amb toc picant, ceviche, tàrtar de tonyina amb guacamole, marisc, peix fumat, arrossos i carns a la brasa.
Format: Ampolla de 33 cl. / Ampolla de 75 cl. / Barril de 30 litres.