Estoig de Fusta 1 Cervesa 75cl

13.90

6 AMPOLLES de 75cl
Estoig rústic de fusta amb 1 ampolla de 75 cl. d’ Edició Limitada SANTA HILDEGARDA. Inclou fitxa técnica de la cervesa.

Detalls

ALCOHOL:  7,5% VOL.
FAMÍLIA: LAGER
ESTIL: DOPPELBOCK

Rep el nom de "Winter Beer" o "Cervesa de Nadal" amb una producció limitada, s'elabora a l'estiu per a una guarda i maduració llarga i es consumeixi a partir de desembre. És una cervesa de glop curt per maridar amb plats consistents i continuar gaudint de la mateixa manera que un destil·lat a la sobretaula.

Varietat elaborada originalment pels monjos de la regió de Munic fa més de 300 anys, amb aquesta edició especial i limitada volem retre homenatge a la monja Hildegard von Bingen per les seves aportacions en l'ús del llúpol en els processos d'elaboració de la cervesa.

Els 4 protagonistes:

Aigua.- de Sant Cugat, declorada i osmotitzada.

Maltes.- Pilsner, Munich i maltes caramel·litzades.

Llúpol.- Mittelfruh (alemany) i Saaz (txec).

Llevat.- Lager.

Fase visual:  marró fosc amb escuma blanquinosa i cremosa.

Fase aromàtica: de maltosidad forta amb aromes torrats i xocolata, amb un subtil caràcter de pruna passa o raïm.

Fase gustativa: Sabor ric i maltós, amb cos i grau alcohòlic però d'entrada agradable, fruits secs (panses) i torrats, subtil toc de xocolata.

Amargor:  20-24 IBUs.

Color: 47-50 (EBC).

Temperatura de servei: 8º - 12º

Maridatge: Carns vermelles i de caça, formatges blaus, foie gras d'ànec amb ceba caramel·litzada, i postres de xocolata.

Format: Ampolla de 75 cl. / Barril de 30 litres.

Informació addicional

Pes 5 kg
Dimensions 40 x 15 x 15 cm

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Estoig de Fusta 1 Cervesa 75cl”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *