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Sant Cugat va de tapas
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Sant Cugat va de tapas Entre los próximos días 14 a 24 de septiembre celebramos una nueva edición del «Sant Cugat de tapas». A cada uno de nuestros restaurantes Xarlot y Matilda de Sant Cugat encontrarás una combinación diferente de «tapa más cerveza» por dos euros y medio, siempre con alguna de nuestras variedades de […]
La cerveza ROS ganadora de la medalla de oro czech lager en el Barcelona Beer Challenge 2017
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La cerveza ROS ganadora de la medalla de oro czech lager en el Barcelona Beer Challenge 2017 Muy contentos de que nuestra cerveza artesana Ilda s ROS haya sido reconocida con la medalla de Oro en la categoría Lager Checa en el Barcelona Beer Festival 2017. En la categoría, nuestra cerveza ROS se ha impuesto […]
Navidad cervecero
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Navidad cervecero Familia, amigos y una cerveza especial para la Navidad. A Ilda’s hemos creado una Doppelbock llamada Santa Hildegarda, una variedad que fue elaborada por monjes en la región de Munich hace más de 300 años. Es nuestro pequeño homenaje a la monja Hildegarda por sus aportaciones en el uso del lúpulo a los […]
De estreno en el Xarlot!
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De estreno en el Xarlot! En el restaurante Xarlot estamos de estreno con una nueva carta! Nuestra filosofía se basa en cuidar los pequeños detalles que distinguen la buena cocina. Bajo el concepto de cocina moderna, presentamos platos de cocina mediterránea, sin olvidarnos de los productos de mercado del día a día. También en el restautante Xarlot […]
Brindemos por Santa Hildegarda!
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Brindemos por Santa Hildegarda! La cerveza es celestial. Podemos afirmar esta frase sin ningún problema pero, ¿por qué? Santa Hildegarda fue una religiosa nacida en 1098 en Alemania y fue la pionera en incorporar el lúpulo en la cerveza. Este le da el sabor amargo tan característico. Santa Hildegarda fue teóloga, filósofa, compositora musical y […]
Como hacemos la cerveza artesana?
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Como hacemos la cerveza artesana? Durante el mes de septiembre hemos dado las claves para hacer la cerveza artesana en nuestras redes sociales. Ahora detallamos todos los pasos de este proceso para disfrutar de esta deliciosa bebida! La maceración Los expertos hablan de este primer proceso como «Hot liquor». El agua debe estar a una […]