diciembre 10, 2015

Navidad cervecero

Navidad cervecero Familia, amigos y una cerveza especial para la Navidad. A Ilda’s hemos creado una Doppelbock llamada Santa Hildegarda, una variedad que fue elaborada por monjes en la región de Munich hace más de 300 años. Es nuestro pequeño homenaje a la monja Hildegarda por sus aportaciones en el uso del lúpulo a los […]

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noviembre 23, 2015

De estreno en el Xarlot!

De estreno en el Xarlot! En el restaurante Xarlot estamos de estreno con una nueva carta! Nuestra filosofía se basa en cuidar los pequeños detalles que distinguen la buena cocina. Bajo el concepto de cocina moderna, presentamos platos de cocina mediterránea, sin olvidarnos de los productos de mercado del día a día. También en el restautante Xarlot […]

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octubre 22, 2015

Brindemos por Santa Hildegarda!

Brindemos por Santa Hildegarda! La cerveza es celestial. Podemos afirmar esta frase sin ningún problema pero, ¿por qué? Santa Hildegarda fue una religiosa nacida en 1098 en Alemania y fue la pionera en incorporar el lúpulo en la cerveza. Este le da el sabor amargo tan característico. Santa Hildegarda fue teóloga, filósofa, compositora musical y […]

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septiembre 30, 2015

Como hacemos la cerveza artesana?

Como hacemos la cerveza artesana? Durante el mes de septiembre hemos dado las claves para hacer la cerveza artesana en nuestras redes sociales. Ahora detallamos todos los pasos de este proceso para disfrutar de esta deliciosa bebida! La maceración Los expertos hablan de este primer proceso como “Hot liquor”. El agua debe estar a una […]

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agosto 27, 2015

Cosas que no sabías sobre la cerveza

Cosas que no sabías sobre la cerveza A Ilda’s te descubrimos algunas curiosidades sobre la cerveza que no te dejarán indiferente! La zythology es una rama científica que estudia la cerveza y su fabricación. Proveniente del griego “zythos” (cerveza) y “logos” (estudio). Las primeras recetas que se descubrieron hechas por humanos hace más de 5.000 […]

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julio 24, 2015

Cerveza … y libros!

Cerveza … y libros! Verano, playa, montaña, amigos, cerveza … y libros! Si, libros. Esta época es, sin lugar a dudas, la mejor para desconectar y transportarse al mundo fantástico de los libros. A Ilda s te recomiendan algunos títulos para este verano donde la cerveza es la protagonista. JESUCRISTO BEBÍA CERVEZA Autor: Alfonso Cruz […]

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