Es el peor consejo del mundo para cerveceros... ¡pero funciona!

No cabe duda que la cerveza artesana es una de las bebidas favoritas de las personas en todo el mundo; sobre todo cuando se quiere disfrutar de un buen momento en compañía de una buena bebida. Esto debido a que las hay de diferentes estilos y sabores; pero ¿tomarías una de estas bebidas elaborada con orina humana? Si, así como lo lees, aunque parezca extraño una cervecería danesa fabricó una marca llamada Pisner; la cual ha utilizado en el proceso de su creación orina.

¿Quieres conocer más sobre este pésimo consejo para cerveceros? Pues en este artículo te traemos toda la información necesaria y de interés sobre esta bebida y la técnica empleada para su elaboración; la cual sin duda alguna te sorprenderá. ¿Será que realmente funciona y es de calidad esta cerveza artesana?, lo conoceremos a continuación.

El peor consejo: una cerveza elaborada con orina humana

Aunque parezca algo insólito es real, y esta nueva técnica de elaboración estuvo en manos de cerveceros de una fábrica danesa; la cual se encarga de elaborar cervezas artesanas orgánicas. Cabe resaltar que ellos pensaron que sería una gran idea entrar al mundo de la cerveza reciclable, por lo que decidieron crear una bebida elaborada con una técnica que para muchos resultó algo raro e incluso asqueroso; puesto que la misma consistió en incluir orina humana en la elaboración de esta bebida.

Esta cerveza artesana fue llamada “Pisner”; precisamente porque es una combinación entre la forma que en Dinamarca llaman coloquialmente a la micción (pis) y el tipo de cerveza pilsner. Según muchos catadores de cervezas que probaron esta bebida, afirmaron que su sabor es muy bueno; lo cual determina que es uno de los peores consejos para cerveceros, pero que realmente funciona.

No cabe que es una noticia que seguramente te dejo sorprendido; pero tranquilo, ya que no es una cerveza elaborada con orina de humano como ingrediente. De hecho, directamente no hay ningún residuo humano en ella, puesto que los cerveceros o creadores de esta cerveza utilizaron la orina para fertilizar o regar los campos de cebada malteados; algo indispensable en la elaboración de cualquier tipo de cerveza.

¿Cómo surgió esta extraña técnica cervecera?

Esta cervecería danesa lleva por nombre “Norrebro Bryghus”, y la misma fue la encargada de instalar unos urinarios públicos en el festival de música Roskilde en 2015; uno de los eventos musicales más grandes de Europa. Allí le pedían a la gente que no malgastarán su orina y contribuyeran con este novedoso proceso de reciclaje; es decir, un proceso simple que consistía en; beber cerveza, expulsarla a través de la orina y, con ella regar los campos de cebada con la que se elaboraban nuevas cervezas.

Los asistentes de este evento, al que pertenece la orina utilizada, sabían claramente el fin con el que se utilizarían sus residuos; los cuales fueron empleados con el fin de sustituir a los estiércoles animales u otros nutrientes para vegetales. Tanto fue el éxito que obtuvo esta técnica, que lograron recolectar 50.000 litros de los urinarios instalados; una cantidad más que suficiente para elaborar 60.000 botellas de cerveza artesana Pisner.

¿Éxito o fracaso?, ¿realmente funciona este consejo?

Sin duda parece que esta innovadora y alocada propuesta fue acertada, ya que el consejo de agricultura y alimentación de Dinamarca denomino a la técnica utilizada como beercycling; un término que proviene de cerveza y reciclaje. Sin embargo, debido al gran sombro de las personas; puesto que pensaban que la cerveza artesana tenía como ingrediente principal la orina humana, han afirmado que este líquido no se encuentra presente en la bebida sino que fue utilizado como abono fertilizante en los campos de cebada; así se podría aprovechar el nitrógeno, potasio y fósforo que tiene la orina.

¿Será que esta técnica se expandirá por más países?, ¿Saldrán más cervezas artesanas elaboradas mediante esta técnica?, sin duda son preguntas que no se pueden responder; sólo el tiempo y la valentía de los maestros cerveceros determinarán estas interrogantes. El punto es que si llega a suceder, no te asuste ni te preocupes al tomar una bebida preparada de esta forma; ya que como bien se dijo, éstas no contienen orina como ingrediente. Pero, ahora que conoces todo esto ¿realmente te atreverías a probar una de estas cervezas?

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